秦皇岛北戴河新区城市管理和交通局开展学校食堂专项检查

        为进一步加强各类食堂食品安全管理工作，提高食品安全监管水平，保障广大师生身体健康。我局联合教育局对全区8家中小学食堂（含幼儿园）进行了检查，严查食堂人员管理、场所与设施设备情况 ，以原材料采购、餐饮具消毒为重点环节，以熟肉制品、速冻冷藏食品为高风险品种，查看了食品加工制作过程是否符合要求，食品留样及餐饮具消毒是否规范，要求各食堂监管员进一步增强责任感，严防群体性食物中毒事件的发生。